Für ein ausgezeichnetes Brot und Gebäck mit bestem Geschmack und langer Frischehaltung, braucht es viele Bausteine: so braucht es perfekte Rohstoffe und Rezepturen, sowie lange Reifezeiten und nicht zuletzt einen hochwertigen Backofen. Im handwerklichen Bäckereiwesen...
