Am 1. November ist Allerheiligen und im Gegensatz zu Halloween, ein sehr ruhiger, besinnlicher Feiertag, der in unserer Region noch lebendig ist. In unserer Gegend ist der Allerheiligenstriezel bekannt und beliebt – ja auch ein gewisses Wahrzeichen von...
Liebe Freunde des guten Geschmacks! Als Bäckermeister ist es mir ein Anliegen, Sie mit den folgenden Zeilen über das Grundnahrungsmittel Nr. 1, nämlich das “tägliche Brot und Gebäck” grundlegend zu informieren. Die Erzeugung von Brot hat sich in den...
